以稻杆粉为基质获得灵芝高附加值产品的工艺优化
采用单因素试验研究了添加稻秆粉对灵芝生长、纤维素酶活性、多糖合成的影响，并用旋转中心组合设计对稻秆粉和葡萄糖的浓度进行了优化，同时比较了两种培养基中灵芝产品的比生成速率。结果表明：稻秆粉可以作为灵芝生长、纤维素酶和多糖合成的培养基质，添加量为2％～8．0％；经过响应面法分析后葡萄糖、稻秆粉最佳浓度分别为3．26％、5．771％。此条件下灵芝的最大生长量为（13．12±1）g／L，胞内多糖产量为（329±10）mg／g，胞外多糖产量为（383±9）mg／L，纤维素酶活性为（14．4±0．8）U／mL，分别比优化前提高16．1％、（22．3±0．1）％、（35．3±0．5）％、（38．9±2）％。同时灵芝的比生长速率0．031h^-1，胞外和胞内多糖的比生成速率分别为0．011h^-1、8．2×10^-4h^-1，分别比豆饼粉培养基中的低44．6％、42．1％、18％，而纤维素酶的比生成速率（0．062h^-1）比豆饼粉培养基中（0．043h^-1）的提高44．1％。尽管灵芝比生长速率及多糖比生成速率比豆饼粉的低，但从经济成本来看和资源利用来看，用稻秆粉为灵芝液体发酵基质生产多糖等高附加值产品是可行的。
稻秆粉、灵芝、多糖、纤维素酶、生物量、旋转中心组合设计
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TS192.552(纺织工业、染整工业)
扬州大学博士科研启动基金
2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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