白腐菌混菌发酵玉米芯木质素酶系分泌的种属互惠性研究

摘要：

研究了在玉米芯为主要碳源的液态培养基中，白腐菌-香菇、平菇、灵芝菌株间两两混合培养，在胞外木质素酶系分泌上的互惠性。结果表明：单一菌种培养下，香菇的漆酶（Lac）、木质素过氧化物酶（LiP）和锰过氧化物酶（MnP）活性均于第10天达到峰值，分别为1120、358．2和875μ／L；平菇的Lac、LiP和MnP活性均于第6天达到峰值，分别为3060、567．8和1275μ／L；灵芝的Lac活性于第10天达峰值，为2945μ／L，LiP和MnP活性于第8天达到峰值，分别为428．2、975μ／L。混菌培养下，香菇＋平菇、平菇＋灵芝的混合培养体系表现了酶活峰值提高、峰面积增大的优势；其中又属平菇＋灵芝组合的效果最明显，体系中Lac、LiP、MnP活性均于第10天达到峰值，分别为11400、924．5、2200μ／L。实验表明，不同种属白腐菌株混合培养对体系的木质素酶分泌存在影响。

关键词：香菇、平菇、灵芝、混菌发酵、木质素降解酶系、互惠性

所属期刊栏目：37

分类号：S816.46(普通畜牧学)

资助基金：安徽省教育厅自然基金重点项目kj2008A135;安徽师范大学博士科研启动基金;芜湖市2009年度重点科技项目农业111

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：42-46