苹果膳食纤维中半纤维素A的硫酸酯化改性
从苹果渣中提取出半纤维素A,采用氯磺酸-吡啶法对其进行酯化改性.所得到的硫酸酯化半纤维素A产品取代度为0.36.红外光谱分析表明,酯化半纤维素A具有硫酸基的特征吸收蜂.电镜扫描分析表明,酯化前后半纤维素A的微观结构发生一定变化.
苹果渣、半纤维素、硫酸酯化、改性
37
TS2(食品工业)
陕西省13115重大科技专项资金2010ZDKG-04
2011-06-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
86-88
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苹果渣、半纤维素、硫酸酯化、改性
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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