稀释率对短乳杆菌NCL912连续培养产γ-氨基丁酸的影响

摘要：

建立了短乳杆菌(Lactobacillus brevis)NCL912连续培养生产γ-氨基丁酸的方法.在32℃、pH 5.0、150r/min条件下,通过考察不同稀释率(0.06 h-1、0.08 h-1、0.10 h-1、0.12 h-1和0.14 h-1)时,连续培养体系中菌体浓度、葡萄糖利用和GABA产量3项指标的变化,研究了稀释率对连续培养的影响.结果表明,当稀释率为0.06 h-1和0.14 h-1时,培养不能达到稳态;当稀释率为0.08 h-1、0.01 h-1及0.12 h-1时,反应体系均能进入稳态.在考察的几个稀释率中,0.10 h-1最好.

关键词：短乳杆菌NCL912、连续培养、稀释率、γ-氨基丁酸

所属期刊栏目：36

分类号：TQ92(其他化学工业)

在线出版日期：2011-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：68-71,75