黄精多糖的分离及结构鉴定

摘要：

以黄精为原料,水提醇沉后提取物经过DEAE-cellulose、sephacryl-S400、Sephadex G-100柱层析分离,最终得到一种黄精多糖PSP I.通过单糖组成分析和1H-NMR 13C-NMR、135DEPT-NMR检测得知:PSP I结构的主链为β-(1→2)键相连的酮糖,酮糖主链上连接着α构型的葡萄糖.

关键词：黄精、多糖、结构鉴定

所属期刊栏目：36

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2010-11-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：79-82