氢化物发生原子荧光光谱法测定紫甘薯中的有机硒和无机硒

摘要：

建立了氢化物发生原子荧光法测定紫甘薯中硒的分析方法,研究了仪器的工作条件、试剂以及干扰元素对硒原子荧光强度的影响,比较了紫甘薯中无机硒和有机硒的分离提取方法.结果表明:该方法硒的检出限为0.019 ng/mL,相对标准偏差为1.34%,线性范围为0～100 ng/mL,回收率为105.2%～107.1%.紫甘薯中有机硒含量为(36.80±0.51)ng/g,占总硒的56%以上.

关键词：氢化物发生-原子荧光光谱法、紫甘薯、有机硒、无机硒

所属期刊栏目：36

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2010-11-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：163-165