截短侧耳素溶剂提取工艺的优化

摘要：

采用溶剂法提取截短侧耳素产生菌Pleurotus mutilis烘焙菌体中的截短侧耳素.筛选适宜的提取溶剂,在单因素实验的基础上通过正交实验对提取过程中的多个影响因素进行了筛选和优化,确定提取工艺为:液料比4:1(mL:g)的醋酸丁酯为提取溶剂,提取时间为10 min,振摇转速为140 r/min,提取次数为3次,截短侧耳素的提取率为94.56%.工艺条件简单、稳定可行,具有实际应用价值.

关键词：截短侧耳素、提取、优化、正交实验

所属期刊栏目：36

分类号：TS2(食品工业)

资助基金：重庆市科技攻关重点项目CSTC2009AB1029

在线出版日期：2010-11-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：151-155