3-羟基丙酸产生菌株的筛选及鉴定

摘要：

3-羟基丙酸是具有广阔应用前景的化学物质,其生物制取相对干化学制取又具有成本低、安全性好等优势.笔者从自然环境中筛选可代谢产生3-羟基丙酸的微生物菌株,并尝试探索自然界中微量代谢物质生产菌株的检出方法,同时对所获菌株进行了初步的种属鉴定.通过富集培养、高效液相色谱测定和菌种分离纯化,结果获得以甘油为代谢底物的目标菌株4支,产量在0.1%-0.16%(质量/体积),证明所采用方法的有效性.所获菌株经-系列生理生化试验鉴定,初步判定为土生克雷伯氏菌(Klebsiella terrigena).

关键词：3-羟基丙酸、土生克雷伯氏菌、菌种鉴定

所属期刊栏目：36

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2010-09-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：28-31