酵母固定化技术在燃料乙醇生产中的应用

摘要：

能源和环境危机日益加剧迫使人们加快了研究燃料乙醇的步伐.近年来,酵母固定化技术被逐渐应用于燃料乙醇的研究与生产中,并以其可以重复利用、连续操作以及发酵周期短等优点显示了巨大的发展潜力.文中综述了国内外酵母固定化技术在燃料乙醇领域的研究进展,包括酵母固定化技术、固定化对酵母的影响、固定化酵母生物反应器以及发酵工艺等方面,提出了进一步研究的方向并对该技术的发展前景进行了展望.

关键词：酵母固定化、燃料乙醇、发酵工艺、连续发酵、生物反应器

所属期刊栏目：36

分类号：TS2(食品工业)

资助基金：福建省自然科学基金E0810018;华侨大学高层次人才科研启动项目05BS306

在线出版日期：2010-06-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：125-128