梯度洗脱高效液相色谱法快速测定1,3-丙二醇发酵液中有机酸

摘要：

提出了一种快速分析发酵液中9种有机酸的高效液相色谱方法.该方法利用Rspak KC-811色谱柱(300 mm×8 mm i.d.),采用超纯水-4 mmol/L高氯酸为流动相进行梯度洗脱.流动相流速1.0 mL/min,紫外检测波长210nm,柱温60℃时,能够快速、准确地分离测定发酵液中的丙酮酸、柠檬酸、苹果酸、延胡索酸、琥珀酸、乳酸、甲酸、乙酸等8种有机酸,分析时间只需15 min.各种有机酸的线性相关系数R~2≥0.999 2,精密度的相对标准偏差为0.97%-2.72%,样品回收率为96.8%-102.5%,具有较高的精密度和准确度,可以用于1.3-丙二醇发酵液中有机酸的分析.

关键词：高效液相色谱、梯度洗脱、有机酸、1、3-丙二醇、发酵液

所属期刊栏目：36

分类号：TS2(食品工业)

资助基金：国家高技术研究发展计划863计划2007AA02Z208;科技部科研项目2007CB714306

在线出版日期：2010-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：126-130