枸杞低聚糖的分离与结构鉴定

摘要：

利用水做溶剂从枸杞中提取糖类成分,经体积分数95%乙醇沉淀脱蛋白质和多糖,再经大孔树脂分离,得到的低聚糖通过离子交换和凝胶柱层析,得到了2个低聚糖组分.经ESI-MS分析测定低聚糖的平均分子量分别为666.4,504.3 u.利用核磁共振对其结构行了分析,得出它们的结构分别为果糖α(2→4)葡萄糖β(1→2)葡萄糖α(4→2)果糖和半乳糖β(1→6)葡萄糖α(1→2)果糖.

关键词：枸杞、低聚糖、分离纯化、结构鉴定

所属期刊栏目：35

分类号：R28;TS2

在线出版日期：2009-08-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：196-198