外源有机酸对于Propionibacterium freudenreichii CCTCC M207015发酵生产丙酸的影响

摘要：

考察了外源有机酸(丙酸、乙酸、琥珀酸)对于游离细胞与纤维床反应器生产丙酸的影响.结果表明,以Propionibacterium freudenreichii CCTCC M207015为生产菌株时,纤维床反应器具有比游离细胞更强的丙酸、乙酸耐受性,其中丙酸的抑制现象比乙酸的更加严重.此外,外源琥珀酸可以作为丙酸合成的前体物质对P.freudenreichii CCTCC M207015发酵生产丙酸产生促进作用.

关键词：Propionibacterium freudenreichii CCTCC M207015、游离细胞、纤维床反应器、琥珀酸

所属期刊栏目：35

分类号：TQ921.4;Q815;TQ225.124

资助基金：国家高技术研究发展计划（863计划）;国家重点基础研究发展计划（973计划）;国家自然科学基金

在线出版日期：2009-07-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：16-21