抗菌涂层包装技术研究综述
抗菌涂层是活性包装技术的一种实现形式,对现代食品的包装和储运有着重要的影响.文中就载体类型、抗菌剂性能和抗菌涂层与其他包装技术相结合3个方面的研究现状作了论述.
抗菌涂层、活性包装、食品包装、食品安全、货架寿命
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X51;TQ3
2009-06-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
132-135
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抗菌涂层、活性包装、食品包装、食品安全、货架寿命
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X51;TQ3
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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