食品中大肠杆菌O157:H7控制新技术研究进展
论述了杀菌剂清洗技术、高压脉冲电场技术、高密度CO2技术、超高压技术和辐照技术等新技术的原理及其在控制食品中大肠杆菌O157:H7应用方面的研究进展.展望了未来该研究领域的发展趋势.
大肠杆菌O157:H7、控制、新技术
35
P11;TS2
2009-04-03(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共7页
124-130
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大肠杆菌O157:H7、控制、新技术
35
P11;TS2
2009-04-03(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共7页
124-130
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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