新型甜味剂D-阿洛酮糖研究进展
稀有糖是在自然界中存在但含量极少的一类单糖及其衍生物.D-阿洛酮糖是一种重要的稀有糖,在食品、保健和医疗领域具有重要的应用价值.文中对D-阿洛酮糖的研究进展进行了综述,并展望了发展趋势.
稀有糖、D-阿洛酮糖、功能、甜味剂
34
TS2;R31
”十一五”国家863资助项目0026AA10Z334
2009-03-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
125-129
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稀有糖、D-阿洛酮糖、功能、甜味剂
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TS2;R31
”十一五”国家863资助项目0026AA10Z334
2009-03-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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