双水相分离与超声提取耦合从冬瓜籽中提取抗氧化活性物质

摘要：

利用丙醇-硫酸铵双水相体系与超声耦合技术对冬瓜籽中抗氧化活性物质进行提取分离试验,结果显示:提取物对光照核黄素超氧阴离子自由基和Fenton反应羟自由基的清除率分别为67.0%、88.0%,对卵磷脂脂质过氧化的抑制率为69.1%,该法提取物抗氧化活性高于乙醇、乙酸乙脂回流提取法,活性成分初步鉴定为酚类、皂苷、有机酸等.

关键词：超声、丙醇-硫酸铵双水相、冬瓜耔、提取、抗氧化

所属期刊栏目：34

分类号：TQ0;TQ5

资助基金：云南省社会发展科技计划项目2007B148M;国家民委科研项目08YN04;国家民委-教育部共建民族药资源化学重点实验室开放基金项目MJY07010

在线出版日期：2009-03-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：180-184