琥珀酸单薄荷酯合成工艺的研究

摘要：

薄荷醇和琥珀酸酐在4-二甲氨基吡啶的催化作用下,以CHCl3为溶剂,合成凉味剂琥珀酸单薄荷酯.其最佳的反应条件为;薄荷醇与琥珀酸酐的摩尔比为1:1.5,反应时间24 h,反应温度为50℃,催化剂与薄荷醇的摩尔比为0.128:1,产物纯度为99.70%,产率为92.50%.

关键词：琥珀酸单薄荷酯、凉味剂、4-二甲氨基吡啶

所属期刊栏目：34

分类号：TQ4;TQ6

资助基金：国家高新技术研究发展计划863计划项目资助2007AA102340

在线出版日期：2009-02-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：89-91