类胡萝卜素代谢工程研究进展

摘要：

类胡萝卜素是一类微生物、藻和植物体产生的重要天然色素.在食品、饲料、营养保健工业都有广泛的应用.文中从类胡萝卜素生物合成途径、相关基因分离,以及代谢调控其在微生物和高等植物中的生物合成等方面介绍类胡萝素代谢工程研究进展.

关键词：类胡萝卜素、合成途径、代谢工程

所属期刊栏目：34

分类号：Q945.18;TS202.3;S601

在线出版日期：2008-07-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：120-125