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食品中苏丹红检测方法的研究进展

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对食品中苏丹红检测方法及其研究进展进行了综述.评述了前处理方法如超声波辅助萃取、微波辅助萃取、凝胶渗透色谱,吸附薄层色谱、固相萃取、基质固相分散等技术在分析中的应用.概述了色谱法、质谱法、色-质联用法、光谱分析法、电化学分析法、酶联免疫吸附法、分子印迹技术用于食品中苏丹红检测的优势和局限性,并展望了未来该领域研究的发展趋势.

苏丹红、提取、净化、检测

34

O65;X83

2008-07-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共6页

114-119

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食品与发酵工业

0253-990X

11-1802/TS

34

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