真姬菇液体培养用菌种及其营养因子筛选

摘要：

以菌体生长速度和多糖产量为依据,从5株真姬菇菌种中筛选出1株在液体培养中生长良好、多糖产量高的菌株,用于营养条件优化,并分析了各菌株在液体培养中的生长与多糖产生特点.采用Plackett-Burman试验设计,对影响真姬菇生长及产多糖的相关因子进行了筛选.在培养过程中,所有菌株均呈Logistic生长,胞内多糖和胞外多糖均呈先上升后下降的趋势,在菌体的对数生长期达到蜂值.菌株ZJ-029的生长速度和多糖产量最大.在11种营养因子中,葡萄糖、麦芽糖、玉米淀粉和豆粕粉对真姬菇菌丝生长有显著影响;葡萄糖、麦芽糖和MgSO4对胞外多糖产量有显著影响;葡萄糖、玉米淀粉和MgSO4对胞内多糖产量有显著影响.在PB设计的水平范围内,各因子对各指标的影响均为正效应.

关键词：真姬菇、液体培养、多糖、Plackett-Burman试验设计

所属期刊栏目：34

分类号：TS2;S64

资助基金：西北农林科技大学青年学术骨干支持计划

在线出版日期：2008-07-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：70-73