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制备L-亮氨酸螯合钙的新工艺及其生物利用度的研究

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采用单因子静态实验,考察了温度、NaOH和亮氨酸的摩尔比、L-亮氨酸浓度,树脂量对利用离子交换法制备L-亮氨酸螯合钙新工艺的影响,并测定了25℃下的离子交换动力学曲线.结果表明:交换可在室温下进行;NaOH与亮氨酸适宜的摩尔比1:1~1.3:1,L-亮氨酸浓度应控制在O.3 mol/L以下,适宜的树脂用量应满足树脂中钙与溶液中亮氨酸的摩尔比1:2;交换平衡时间为15 min.根据最佳工艺条件设计制备L-亮氨酸螯合钙的新工艺流程.采用小鼠对L-亮氨酸螯合钙和葡萄糖酸钙进行药动学和药效学实验对比,结果表明:L-亮氨酸钙的生物利用度比葡萄糖酸钙要高,其相对生物利用度是葡萄糖酸钙的175.3%,并具有缓释、药效时间长、不需要消耗胃酸等特点;L-亮氨酸螯合钙能显著性增加大鼠股骨重量,饲料中添加兼有促进小鼠体重增长的作用.

L-亮氨酸螯合钙、离子交换、生物利用度

34

TD9;TQ0

福建省科技计划重点项目N0.2004H013;泉州市科技计划重点项目2005G6

2008-07-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共5页

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食品与发酵工业

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11-1802/TS

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2008,34(3)

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