响应曲面法优化植物油沥青中甾醇的提取工艺

摘要：

以植物油沥青为原料,采用响应曲面法对影响甾醇提取率的3个主要因素即科固比、提取温度、提取时间进行优化,并建立了甾醇提取率的二次多项回归模型方程.结果表明:优化的提取工艺条件为料固比(mL:g)10.4:1,提取时间2.5 h,提取温度50℃,最佳提取率预测值为77.53%,与实测值基本一致.该提取工艺简单可行,适用于工业化生产.

关键词：植物油沥青、甾醇、响应曲面法、提取

所属期刊栏目：34

分类号：TS2(食品工业)

资助基金：国家重大基础研究项目;国家重点基础研究发展计划（973计划）

在线出版日期：2008-05-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：153-156