木聚糖酶融合基因的构建及其在大肠杆菌中的表达
以来源于Aspergillus usamii E001的高比活木聚糖酶XynⅡ为亲本,采用"中心模板法"将耐高温木聚糖酶TfxA的前31个氨基酸连接在Xyn Ⅱ的N端,构建出融合木聚糖酶TPL.将TPL在大肠杆菌BL21(DE3)中进行表达,并对表达条件进行了优化,对表达产物的酶学性质进行了分析.结果表明,融合酶TPL最适pH为4.6,最适温度为45℃,和Xyn Ⅱ保持一致,但热稳定性有一定提高,在50℃处理10min,TPL和Xyn Ⅱ的残余酶活分别为15.72%和6.92%.
融合木聚糖酶、中心模板法、增加N端、热稳定性
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TS2(食品工业)
2008-03-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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