菊粉酶的分离纯化与鉴定

摘要：

将无花果曲霉(Aspergillus ficuum)SK004菌株所产菊粉酶系进行分离纯化.通过活性炭脱色、硫酸铵分级沉淀、透析脱盐、DEAE-Sepharose CL-6B离子交换层析、Sephadex G-75凝胶色谱后,主要得到1种菊粉酶.经SDS-PAGE分析此菊粉酶为单一谱带,分子质量为53 665u.

关键词：菊粉酶、分离纯化、离子交换层析、凝胶过滤色谱、SDS-PAGE

所属期刊栏目：33

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2008-03-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：30-34