免疫亲和柱-高效液相色谱法检测红曲米中的桔霉素

摘要：

制备抗桔霉素(citrinin,CIT)单克隆抗体免疫亲和柱(IAC),建立了检测红曲米中CIT的免疫亲和柱-高效液相色谱检测方法.采用甲醇-水提取红曲米样品,将提取液用PBS稀释后过免疫亲和柱,甲醇洗脱后以高效液相色谱法检测,激发波长为331 nm,发射波长为500 nm,流动相采用乙腈-磷酸溶液(体积比为45∶55,pH2.0).每根抗CIT单克隆抗体免疫亲和柱使用0.5 mL澳化氰活化的4FF琼脂糖凝胶,0.5 mg桔霉素单克隆抗体,柱容量为0.35 μg.红曲米样品添加CIT标品0.1～0.6 mg/kg,平均回收率为74.2%～87.14%,相对标准偏差为2.85%～13.12%.最低检出限为0.1 mg/kg(S/N=3).

关键词：桔霉素(CIT)、免疫亲和柱、高效液相色谱、红曲米

所属期刊栏目：33

分类号：TS2(食品工业)

资助基金：国家科技专项基金;江西省科技厅科技攻关课题

在线出版日期：2008-01-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：148-151