L-鸟氨酸发酵用培养基的改进研究

摘要：

利用价格低廉的废酵母制作酵母水解液替代酵母浸膏做有机氮源,加入丁二酸做调控物对产L-鸟氨酸的谷氨酸棒杆菌进行发酵培养.结果表明,使用废酵母作为有机氮源后,L-鸟氨酸的产量增加了26.4%.加入1.0%的丁二酸,L-鸟氨酸的产量提高了10.4%.

关键词：谷氨酸棒杆菌、L-鸟氨酸、培养基

所属期刊栏目：33

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2008-01-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：14-16