蜂头虫草无性型——蜂头层束梗孢活性成分分析

摘要：

测定了蜂头虫草无性型--蜂头层束梗孢(Hymenostilbe sphecophila Kob)HS01胞外多糖含量、5种核苷代谢量和氨基酸含量.结果表明,胞外多糖含量最高可达1.75 g/L,胞内多糖含量最高可达2.423%;发酵液与菌丝体中均含有尿苷、鸟苷、肌苷、胸腺嘧啶核苷和腺苷5种核苷,其含量均高于对照品冬虫夏草生药;HS01发酵菌丝体与天然虫草生药在氨基酸种类上一致,但氨基酸总量和人体所必须氨基酸总量明显高于冬虫夏草生药,氨基酸总量为8.330 mg/g.

关键词：蜂头层束梗孢、多糖、核苷、氨基酸

所属期刊栏目：33

分类号：TS2(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金30570004

在线出版日期：2007-11-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：138-141