新型功能性低聚糖——磷酸寡糖的功能特性及应用
磷酸寡糖(phosphoryl oligosaccharides,简称POs)是从马铃薯淀粉水解产物中提取的新型功能性低聚糖.文中阐述了磷酸寡糖的结构、功能以及制备方法的最近研究进展,并对其应用前景进行了展望.
功能性低聚糖、磷酸寡糖、开发前景
33
TS2(食品工业)
国家高技术研究发展计划(863计划)2006AA10Z340
2007-09-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
107-111
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功能性低聚糖、磷酸寡糖、开发前景
33
TS2(食品工业)
国家高技术研究发展计划(863计划)2006AA10Z340
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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