离子交换法解除丁酸梭状芽孢杆菌发酵液中丁酸抑制的研究

摘要：

采用离子交换法吸附发酵液中的丁酸,从18种树脂中筛选出了1种对丁酸吸交性能较好的树脂A.树脂A对10 g/L的丁酸溶液中丁酸的静态吸附量为243.3 g/kg,对5g/L丁酸梭状芽孢杆菌发酵液中丁酸的静态吸附量则为142.2 g/kg.动态吸附实验表明,树脂A吸附性能良好,洗脱峰高而窄,再生性能优良.5L发酵罐实验表明,发酵残液经陶瓷膜过滤,再经过离子交换树脂脱酸后,补充新鲜培养基打入发酵罐中进行循环使用,大大降低了原发酵液中丁酸对丁酸梭状芽孢杆菌生长的抑制,大幅度提高了菌体浓度,使之由补料分批高浓度培养时的6.1×108个/mL提高到1.2×109个/mL.

关键词：丁酸、丁酸梭状芽孢杆菌、抑制、树脂

所属期刊栏目：33

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2007-08-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：13-15