丁二酸发酵液的膜分离过程研究

摘要：

通过微滤、超滤等膜分离技术对丁二酸发酵液进行了分离纯化,考察了温度、压力差、pH值、循环流速等因素及操作方式对丁二酸分离的影响.丁二酸发酵液经稀释后可直接进行微滤操作,微滤的优化工艺条件为:pH 5.0,40℃,△P=0.03 MPa,循环流速0.71 m/s,采用间歇反冲可降低膜污染程度,维持较高通量;微滤除菌率达99.6%,蛋白质去除率87%,脱色率92%.将得到的微滤液在20℃,pH 5.0,△P=0.05 MPa,0.83m/s循环流速下进行超滤,滤液透光率≥60%,蛋白质质量浓度仅5mg/L.经2步膜分离,蛋白质去除率达99.45%,丁二酸收率达93%.

关键词：丁二酸、发酵、膜分离、微滤、超滤

所属期刊栏目：33

分类号：TS2(食品工业)

资助基金：国家高技术研究发展计划（863计划）;国家自然科学基金;江苏省高等学校自然科学研究项目

在线出版日期：2007-07-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：42-46