紫外分光光度法测定发酵液中的2-苯乙醇含量

摘要：

建立了紫外分光光度法测定发酵液中2-苯乙醇含量的方法.用正庚烷萃取待测样品中的2-苯乙醇,然后直接测定正庚烷溶液258 nm波长下的吸光度,根据标准曲线可直接计算出发酵样品中2-苯乙醇含量,方法的检出限为0.19 g/L,样品加样回收率为100.4%,变异系数为1.66%.该方法具有准确度高、重现性好、操作简单等优点.

关键词：2-苯乙醇、紫外分光光度法、发酵液

所属期刊栏目：33

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2007-06-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：134-136