双波长紫外分光光度法快速测定发酵液中纳他霉素含量

摘要：

采用双波长紫外分光光度法测定发酵液中的纳他霉素的含量,选定了测定波长为303 nm及参比波长为290 nm,对测定方法的线性及线性范围、精密度、准确度、检测限及定量限等进行了方法学上的研究.结果表明,该法在0.5～6μg/mL 之间相关系数为0.999,回收率为100.6%.实验中同时并采用高效液相色谱法平行测定同一纳他霉素真实发酵过程的产物浓度,结果表明,2种方法之间无显著差异.

关键词：纳他霉素、发酵液、紫外分光光度法、高效液相色谱法

所属期刊栏目：33

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2007-06-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：126-129