苦荞黄酮大孔吸附精提物的结构鉴定

摘要：

采用乙醇回流、大孔吸附树脂柱层析对苦荞黄酮进行提取、纯化,得到苦荞黄酮精提物.通过颜色反应、薄层色谱(TLC)、紫外光谱(UV)、高效液相色谱(HPLC)对精提物结构进行了分析、鉴别.结果表明,从苦荞麸皮中提取、并纯化后的黄酮主要为5,7,3”,4”-四羟基-3-O-葡萄糖黄酮醇苷(芦丁).

关键词：苦荞黄酮、大孔吸附、颜色反应、薄层色谱、紫外光谱、高效液相色谱

所属期刊栏目：32

分类号：TS2(食品工业)

资助基金：科技部攻关项目2003BA901A19;陕西省自然科学基金2006C107;陕西省西安市科技攻关项目NG200317;西北农林科技大学校科研和教改项目

在线出版日期：2007-03-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：127-130