采用离子排斥色谱法分析发酵液中的琥珀酸等代谢产物

摘要：

采用离子排斥液相色谱法对琥珀酸及发酵液中常见的代谢产物进行了分析.以高交联度磺化苯乙烯-二乙烯基苯共聚物多孔微球作为固定相的Aminex HPX-87H离子色谱柱为分析柱,利用示差折光检测器对9种有机酸(琥珀酸、柠檬酸、α-酮戊二酸、苹果酸、丙酮酸、乳酸、乙酸、甲酸和丙酸)、葡萄糖及乙醇进行了较成功的分离,并应用于琥珀酸放线杆菌发酵液的产品分析.通过色谱条件优化,选定了55 ℃柱温和10 mmol/L H2SO4作为流动相.发酵液样品中有机酸、葡萄糖和乙醇的平均回收率在96.0%～104.8%,精密度偏差在0.4%～3.5%范围内.

关键词：琥珀酸、发酵代谢产物、离子排斥色谱

所属期刊栏目：32

分类号：TS2(食品工业)

资助基金：国家重点基础研究发展计划973计划2003CB716008;江苏省自然科学基金BK2005201;教育部长江学者和创新团队发展计划IRT0532

在线出版日期：2007-03-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：119-123