10.3321/j.issn:0253-990X.2006.08.025
影响速冻蔬菜品质的主要因素
综述了影响速冻蔬菜品质的主要因素,如原料、工艺、卫生要求及贮运保障等,旨在为我国速冻蔬菜产业的发展提供参考.
速冻蔬菜、品质、影响因素
32
TS2(食品工业)
2006-10-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
97-100
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10.3321/j.issn:0253-990X.2006.08.025
速冻蔬菜、品质、影响因素
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TS2(食品工业)
2006-10-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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