热带假丝酵母木糖醇脱氢酶的分离纯化

摘要：

探讨了热带假丝酵母中木糖醇脱氢酶的分离纯化工艺.分步采用硫酸铵分级沉淀、DEAE-Sepharose离子交换层析、Sephacryl S-200凝胶层析以及HiTrap Blue HP亲和层析等纯化方法,得到电泳纯的木糖醇脱氢酶.经SDS-PAGE和natiye-PAGE分析表明,木糖醇脱氢酶分子质量约为90 ku,由2个分子质量为45ku的亚基组成.最终酶蛋白纯化倍数达到60.8倍,回收率为10.9%.

关键词：热带假丝酵母、木糖醇脱氢酶、纯化

所属期刊栏目：32

分类号：TS2(食品工业)

资助基金：广东省自然科学基金04020051

在线出版日期：2006-09-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：46-49