发酵法生产L-异亮氨酸的研究进展

摘要：

L-异亮氨酸作为必需氨基酸之一,广泛应用于医药、食品和饲料等领域.发酵法是目前生产L-异亮氨酸最主要的方法.文中分别从L-异亮氨酸的生产方法、生物合成及其代谢调控、代谢调控育种、发酵工艺的控制、提取精制方法、国内外生产现状等6个方面,对发酵法生产L-异亮氨酸的研究进展进行了综述.

关键词：发酵法、L-异亮氨酸、生物合成、代谢调控、工艺控制

所属期刊栏目：32

分类号：TS26(食品工业)

资助基金：科技部科研项目2004CB719604

在线出版日期：2006-03-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：57-61