10.3321/j.issn:0253-990X.2006.01.005
固定化Amycolatopsis sp.ST 2710转化洛伐他汀的研究
研究用海藻酸钠固定化ST2710的技术,确定了较好的制备工艺,并用该固定化细胞对转化洛伐他汀进行了研究.结果表明,在海藻酸钠浓度2%,CaCl2浓度为2%,固化时间为1 h,包埋量为2.5 mL菌悬液/100 mL凝胶的条件下,固定化细胞具有较好的机械强度和较高的转化率.
海藻酸钠、固定化细胞、洛伐他汀
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TS26(食品工业)
2006-03-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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