10.3321/j.issn:0253-990X.2005.12.022
食品中曲酸安全性评价研究进展
曲酸是许多曲霉和青霉真菌所产生的一种常见代谢产物.近年来通过发酵法生产的曲酸作为添加剂,在食品和化妆品中广泛应用.目前,曲酸的安全性引起争议,文中就国外有关食品中曲酸的安全性评价作了较为系统的介绍.
曲酸、安全评价
31
TS2(食品工业)
2006-04-06(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
79-83
点击收藏,不怕下次找不到~
10.3321/j.issn:0253-990X.2005.12.022
曲酸、安全评价
31
TS2(食品工业)
2006-04-06(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
79-83
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1
违法和不良信息举报电话:4000115888 举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn