10.3321/j.issn:0253-990X.2005.11.022
毛细管电泳在食品分析中的应用进展
阐述了毛细管电泳在食品分析中的应用.主要包括糖类、氨基酸、脂肪酸、有机酸、矿物质、维生素、食品添加剂、农药残留量、生物毒素、抗生素残留量等食品成分的分析,并简要介绍了毛细管电泳的一般原理,对今后的发展前景进行了展望.
毛细管电泳、食品成分、食品分析
31
TS26(食品工业)
2006-01-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
88-92
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10.3321/j.issn:0253-990X.2005.11.022
毛细管电泳、食品成分、食品分析
31
TS26(食品工业)
2006-01-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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