超声波提高工业微生物代谢产物生成量的研究

摘要：

以产胆固醇氧化酶短杆菌DGCD2(Brevibacterium sp.)、红曲霉YHQ70(Monascus sp.)、虎奶菇和乳酸脱氢酶菌株为出发菌株,研究超声处理对菌体生产和代谢产物合成的影响,分析了超声处理影响菌体代谢的原因.

关键词：超声波、生成量、工业微生物

所属期刊栏目：31

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2005-12-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：64-67