用3M测试片检测食品加工环境李斯特菌

摘要：

共采集112个环境样本,挑取了210个典型菌落,70个非典型菌落进行鉴定,评估3M测试片对食品加工环境中李斯特菌的检测能力.结果为3M测试片检测李斯特菌的阳性符合率为97.6%,阴性符合率为100%.这些结果表明3M测试片用于食品加工环境李斯特菌的快速检测不失为一种好方法.

关键词：3M测试片、阳性符合率、阴性符合率

所属期刊栏目：31

分类号：TS2(食品工业)

资助基金：国家科技专项基金

在线出版日期：2005-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：104-106