继承和创新--再创大豆食品产业新辉煌

摘要：

@@ 1大豆食品在中国的历史悠久而厚重世界上一致公认,中国是大豆的故乡.根据出土文物考证,我国在3000年前就已有大豆种植,公元前留下的<诗经>、<左传>、<史记>等著作中都有关于”稷、黍、稻、麦、菽”和”中原有菽、庶民採之”,以及”周子有兄而不慧,不能辨麦菽”的记载,此中”菽”字即为大豆.

机标关键词：继承和创新、大豆种植、食品产业、中国、大豆食品、出土文物、著作、庶民、历史、考证

所属期刊栏目：31

分类号：F4(工业经济)

在线出版日期：2005-07-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：64-67