10.3321/j.issn:0253-990X.2005.01.029
功能性甜味剂塔格糖的生产及应用
塔格糖是一种天然的低能量填充型甜味剂,并具有抑制高血糖、改善肠道菌群和不致龋齿等多种生理功效.文中从介绍塔格糖的性质、生理功能入手,详细论述了它的生产方法及在食品中的应用情况.
塔格糖、生产、应用
31
TS2(食品工业)
2005-04-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
109-113
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10.3321/j.issn:0253-990X.2005.01.029
塔格糖、生产、应用
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TS2(食品工业)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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