热带假丝酵母发酵生产木糖醇的研究

摘要：

对热带假丝酵母(C. Tropicalis )As2.1776发酵木糖醇的营养条件进行了初步研究.初始木糖浓度在80 g/L附近时木糖醇转化率较高,限制性供氧条件下有利于木糖醇积累.酵母膏和蛋白胨是比较适合产木糖醇的有机氮源,而酵母膏更利于酵母细胞生长.培养基中添加2 g/L的(NH4)2HPO4、2 ～6 g/L的NaCl、1～3 g/L的KH2PO4、0.1～0.3 g/L的MgSO4·7H2O能提高木糖醇的转化率.

关键词：热带假丝酵母、木糖醇、营养条件

所属期刊栏目：30

分类号：TQ9(其他化学工业)

在线出版日期：2004-11-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：37-40