大孔吸附树脂对苹果原花青素吸附分离的特性

摘要：

研究了通过大孔吸附树脂纯化苹果中原花青素柱层析的最佳条件.结果表明,D2821树脂分离原花青素的效果较好.以体积分数70%乙醇为洗脱剂,洗脱速度为2mL/min,上样液pH为4时,树脂分离得到的提取物中原花青素含量为67.9%,提取物得率为0.11%.

关键词：苹果、原花青素、大孔吸附树脂

所属期刊栏目：30

分类号：TS2(食品工业)

资助基金：湖北省自然科学基金2000J114

在线出版日期：2004-09-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：132-134