10.3321/j.issn:0253-990X.2004.07.010
指数流加模型在乙醇气提发酵过程中的应用研究
通过实验选择并考核了一个指数流加模型,同时也对比地考察了均速流加方式的发酵效果.结果表明,指数流加相比匀速流加过程的细胞生物量平均浓度增加了1.22倍,乙醇生产速率和糖消耗速率分别提高到3.01g/(h·L)和6.21g/(h·L),是匀速流加时的1.2倍和1.19倍.研究表明,在乙醇气提发酵过程中,如果选用适当的指数流加模型,就能够消除发酵过程中底物和产物的双抑制作用,简单而有效地改进现有的在线分离乙醇的连续发酵工艺,提高乙醇生产速率.
指数流加、气提、乙醇发酵、气提因子
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TS2(食品工业)
2004-09-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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