大豆异黄酮生理功能的研究进展

摘要：

大豆异黄酮因具有明显的生物学活性已越来越引起社会和学术界的普遍关注,是近年来科学家研究的热点.研究表明,大豆异黄酮与人类健康密切相关,具有许多生理功能,如抗肿瘤作用、对血管的防护作用、抗氧化活性、类似女性雌激素作用以及抗激素作用等.文中阐述了大豆异黄酮生理功能的研究进展.

关键词：大豆异黄酮、染料木素、大豆素、生理功能

所属期刊栏目：30

分类号：R71;R285.5;R979.1

资助基金：国家自然科学基金20076007

在线出版日期：2004-07-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：94-98