木棉花色素的微波提取及其抗菌作用

摘要：

研究了木棉花红色素的微波提取工艺和木棉花色素乙醇提取液的抗菌性能.结果表明,木棉花色素微波提取的最佳工艺为微波功率750w、微波辐射时间90s、固液比1∶60(W/V).一定浓度的木棉花红色素对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、黑曲霉和酿酒酵母均有抑制作用,抑菌作用强弱的顺序为:金黄色葡萄球菌＞酿酒酵母＞大肠杆菌＞黑曲霉.

关键词：木棉花色素、微波提取、抗菌性能

所属期刊栏目：30

分类号：Q94(植物学)

在线出版日期：2004-07-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：92-93