10.3321/j.issn:0253-990X.2003.12.025
葡萄皮、葡萄籽多酚饮料的研制
葡萄皮籽多酚饮料是以葡萄皮汁、葡萄籽提取液为原料,按一定比例混合并加入糖、香精调配制得的一种色泽鲜艳、风味独特、营养丰富的功能性饮料;通过正交试验确定了葡萄皮、葡萄籽提取的最佳条件;并对饮料的澄清效果进行了研究.
葡萄皮籽、浸提、饮料
29
TS27(食品工业)
2004-03-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
107-109
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10.3321/j.issn:0253-990X.2003.12.025
葡萄皮籽、浸提、饮料
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TS27(食品工业)
2004-03-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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